第77章 美味(1 / 1)

曾国海神秘兮兮:“你还好意思自称美食家,那边多了一家琼叶饭庄,莫非你不知道?”

曾浮白有点惊讶:“我还真不知道,要不你带我一起,我开车送你,我倒是想看看这琼叶饭庄有什么魅力,能让我家老爷子这么惦记。”

爷孙两个人开着车,本来就磨蹭,到了饭庄,已经快要过饭点了。

刚刚来到门口,就有一股特别好闻的羊肉香气扑面而来。

“闻到了没?这味道可是香的很,就是不知道限量的菜,卖完了没有。”曾海国笑着开口。

“闻起来还好吧,感觉也一般。”

曾浮白有些不以为意,他虽然也很喜欢吃美食,但是和爷爷的爱好不一样。

曾海国是美食他都爱,不管是街边摊贩还是顶级大厨,不管是酸甜麻辣,又或者是下水内脏,他全都能吃。

要不是这把年纪了还算健康,家人早就让他忌口了。

可曾浮白吃饭却要讲究一些,做饭的手法,到选用的食材,他都食不厌精。

这次之所以来琼叶饭庄,不过是为了陪爷爷。

到了大堂,桌子上坐满了人。

曾海国熟门熟路,看了一会儿黑板,开口询问:“蘸水羊肉卖完了吗?”

花骨朵问了一句,顿时就乐了:“老爷子,正好还有一份。”

曾海国大呼侥幸,赶忙下单:“看来来这是真巧,这份我要了,另外那个白菜粉丝锅,也给我来一份!”

曾浮白看了一眼黑板,感觉有些无语,这家店明显就不专业。

先不说这个菜单上面,就这么几道菜,甚至连白切羊肉这种很简单的东西,居然也限量,是想搞饥饿营销?

而且菜单后面的价格,好像也不太合理,就像是一拍脑袋写出来的

更何况这白菜粉丝羊肉锅,明明好像是白菜占大头,结果价格居然比白切羊肉便宜不了多少。

虽然他平常不怎么吃羊肉,但是也知道,大酒店要吃鲜羊肉都是活杀,可是现在看了一眼厨房,根本就没有什么痕迹,看上去干干净净!

该不会是预制的吧?

味道估计也不怎么样,之所以这么多人,估计是全靠着营销还有各种骚操作,所以才营造出了爆火的假象。

两人等了半天,终于看到了一个位置,赶紧坐了过去。

“爷爷,这里人倒是挺多的,但是我感觉这家店好像不是专门卖羊肉的,味道应该不会好到哪里去吧?”

曾海国微微一笑:“我之前来这里吃过桂花菜,的确美味,但羊肉也尚且是第一次,待会儿吃吃看再评价呗。”

曾浮白心中顿时无语。

老爷子明明不知道这羊肉怎么样,过来的时候居然还说大话,果然上了年纪,没有以前严谨了。

白切蘸蘸水羊肉,没一会儿就端上,估计是提前准备好的。

曾浮白平常没事的时候玩自媒体,有一个百万粉丝的账号,专门用来拍美食,所以吃饭之前,下意识的拍了几张照片。

羊肉看上去早是被完美的拆开,切的也是挺均匀的,而且皮肉相间,肥多瘦少,从质感上来看品质应该不错。

曾浮白没有直接蘸水,而是先用筷子夹了一块原味的。

“味道比我想的好。”曾浮白客观的点评。

这一块羊肉好像是羊腿,放到嘴里酥而不烂,香味格外浓郁,但是却没有任何的膻味,但从这个味道来讲,已经算是合格了。

不过算不上惊艳。

曾海国也尝了一口,却并没有说什么话。

他已经知道了这家店,会在蘸水上还有酱料上格外下功夫,所以这会儿只是淡淡的开口。

“再加蘸水尝尝吧?”

白切羊肉其实最大的特点就在于,有一份好的蘸水,能够让羊肉的味道,更上一层楼。

琼叶饭庄就比较特殊了,居然有两碟子蘸水,其中一个碟子颜色很深,也不知道是用什么做的。

另外一个碟子倒是一眼就能看出来,油亮鲜红,明显是辣椒油。

像白切羊肉的蘸料,各家都有各家的特色,也不知道这家琼叶饭庄,走的是哪个风格。

曾浮白漫不经心的用一片羊肉,蘸了一些颜色比较深,不知道是什么东西做的蘸料,放到嘴里慢慢品尝。

这一次,他眼睛顿时一亮。

还好刚才只是心里想想,没有把话说出口。

这家店能有这么多生意,居然真的有自己的特色,最起码这蘸水就格外独特。

他嘴巴还算不错,能够品尝得出来这一份蘸水,里面除了有洋葱生抽,大蒜香醋这些常规的佐料,另外还有一份果香。

厨子肯定往蘸水里面加了苹果之类的,来增加风味,具体是什么果子,曾浮白也不敢确定。

其实很多人都知道,除了料酒葱姜,蔬菜水果也能够去腥增香。

羊肉加上蘸水,居然美味至极。

“不错,吃起来已经很好吃了。”曾浮白一点也不吝啬夸奖。

结果他一抬头,却看到爷爷根本没搭理他,只是不断的用羊肉蘸着辣椒油,不停的往嘴里塞,嘴唇上油光满面。

“???”

莫非这辣椒油更加好吃?

曾浮白也等不及了,赶紧夹了一块羊肉,沾上辣椒油放到嘴里。

结果这一次,让他格外震惊。

这一碟辣椒油,和外面那些完全不同。

不但油味格外的香,而且还有一股很特殊的味道。

是羊油?那为什么这个羊油,只有鲜甜的滋味,而且这么的油润,没有带半点膻腥?

更让他惊讶的是,这里面的辣椒口感极其醇厚,香辣的味道简直惊人。

这辣椒油肯定是自己做的,也不知道是用什么辣椒,但品质绝对是最顶级的。

要知道他吃了很多高端的餐馆,辣椒油也品尝过无数次,甚至还有一些百年的老秘方。

但都没有这股气息这么的纯粹,让人欲罢不能

配合着软烂的羊肉,两者简直就是完美的融合。

假如说白切羊肉能勉强达到七十分,那再配合辣椒油,给他打分的话,肯定九十分以上!

“这两种蘸料,真是太完美了!”

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